Category: еда

Category was added automatically. Read all entries about "еда".

day wasted

Требую объяснений !

Вот растолкуйте мне, непонятливому, такую вещь: почему подавляющее большинство людей, приехавших в Канаду из Израиля, каждый божий день только об Израиле и думают: "ах, Израиль !", "ох, Израиль !", "а как там в Израиле ?", "а вот в Израиле было..." И всё в одном лейтмотиве - дескать, в Израиле было стократ лучше, еда вкусней, погода теплей, да и вообще, ничего вы не понимаете тут в своей Канаде... Часто приходится слышать плакания о том, как им тут после Израиля плохо...

В чём тут подвох-то ? Их что, обратно туда не пускают ? Или ещё чего ?
day wasted

Аварийные продукты

Прониклись новыми для нас продуктами.

Во-первых - соковые концентраты. То есть тот сироп, из которого соки делают.

Как рассказывал знакомый биохимик - нарвут кубинцы апельсинов, наделают из них этакой каши (пульпы), а потом из этой каши выпаривают в вакууме при небольшом нагреве воду - просто чтобы не везти обычную воду через пол-мира. Получается концентрат, который и везут; а потом воды доливают и немножко минералов, которые тоже выпарились. Так и восстанавливают сок.

Так вот здесь этот самый концентрат просто в магазине купить можно. Жуть как удобно - разводишь сок такой насыщенности, какой надо. Хоть 50-процентный, хоть 100-процентный, хоть сироп прямо из банки пей - 400 процентов сока ! Никаких консервантов там нет (кроме разве лимонной кислоты, если верить этикетке), просто пастеризованный продукт. Продаётся в банках по 355 миллилитров. На одну банку сиропа - три банки воды. Получается 1,42 литра сока. Можно не три, а четыре или пять банок воды бабахнуть - уже не 100-процентный сок выходит, но вполне вкусный напиток. Цена банки концентрата - от 57 центов до 1,6 доллара примерно (но таких мало). В основном любые соки - по 67..97 центов за банку. Заметно дешевле чем просто канистру такого же сока купить. На вкус получается - сок как сок, без претензий. В России и хуже гораздо доводилось пробовать. Такой вот аварийный сок.

Теперь про аварийный хлеб. Купили вчера упаковку такого хитрого продукта. Банка диаметром сантиметров 5 и длиной около 25-ти. Нужно выдернуть чеку, и оттуда (теоретически) полезет готовое тесто, как монтажная пена из баллона. Оно просто режется и из него скручиваются маленькие булочки в количестве 8 штук, пихаются в духовку - и готов аварийный хлеб. Попробуем - отпишу. Говорят - хорошая и вкусная штука.